レモングラス

この前、ミアが
うちのアパートの近くのデパートの地下にあるトラディッショナル・マーケットに連れて行ってくれた。
存在は知っていたのだが、買い方が分からず利用した事がなかった。
ということで、今回初お買い物。

まぁ、150円しか持ってなかったから芋買って終わったんだけど。
スーパーで買うよりも格段に安い事を知ったので
これからどんどん利用していこうかと思ってます。

金が無くなった私に、ミアがレモングラスを買ってくれた。
ミアは料理に使うらしいんだけど
私はどうしてもレモングラスティーが飲みたかった！！

ということで、レモングラスティーを作ってみた。


まずは、作る前に
前にこのブログの『家庭菜園』で書いた
レモングラスなのかどうか怪しい草にチャレンジ。
ネットで探してみると
「切ってお湯を淹れてレモンの匂いがしたらレモングラス、
そうで無かったらただの雑草」
という記事を読んだので早速トライ。

うん！
なんか懐かしい匂いがする！
コレハタダノ雑草ダ！



ということで、さっさと捨て
ミアが買ってくれた本物のレモングラスを使う。

まずは洗ってちょっと割いて
くるくるまとめてみる。（コップに入るように。）

かわいい

 熱湯を淹れて、フタをして５分待つ。

空けてみると
めっちゃくちゃいい匂い！
今までドライのレモングラスティーしか飲んだ事無かったけど
これはヤバイ！すっごいいい匂い！

早速飲んでみると、全然味しなかったので
もう少し蒸らしてみた。



…うん！全然味しない！

なんでなんだ。こんなにいい匂いなのに。



ということで今度は煮詰めてみた。
根の部分を包丁の背で潰す

短く切って少し煮詰める。

 色が出てきたのでフタをして蒸らしてみた。
なんかさっきよりも良さげな色だ！

・・・うん！さっきと全く同じっ無味！


ウオオオオオオ

出がらしをクンカクンカして
楽しんでるだけの切ない私に
誰か作り方教えてくれよおおおおお